{"product_id":"gin-balthazar","title":"Gin Balthazar","description":"\u003cp data-start=\"19\" data-end=\"661\"\u003e\u003cstrong data-start=\"19\" data-end=\"35\"\u003eLa bouteille\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"35\" data-end=\"38\"\u003eLe Gin Balthazar est un \u003cstrong data-start=\"62\" data-end=\"89\"\u003egin français d’Auvergne\u003c\/strong\u003e, embouteillé à \u003cstrong data-start=\"105\" data-end=\"112\"\u003e45%\u003c\/strong\u003e. Il est élaboré à partir de \u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"173\" data-is-only-node=\"\"\u003e13 plantes et fruits anciens\u003c\/strong\u003e, issus d’Auvergne, avec des baies de genièvre récoltées en \u003cstrong data-start=\"233\" data-end=\"266\"\u003eHaute-Loire et dans le Cantal\u003c\/strong\u003e. Après macérations, infusions et décoctions dans un alcool de céréales, l’ensemble est redistillé en alambic Holstein, sans filtration à froid. Son profil est \u003cstrong data-start=\"426\" data-end=\"454\"\u003efrais, végétal et soyeux\u003c\/strong\u003e, avec des notes de genièvre, fruits à chair blanche, plantes fraîches, agrumes doux et une finale fine et persistante. Un gin artisanal très agréable en gin tonic, avec un tonic neutre et un zeste d’agrume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"663\" data-end=\"1133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"663\" data-end=\"681\"\u003eLa distillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"681\" data-end=\"684\"\u003eLa Distillerie de Monsieur Balthazar est installée à \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"749\"\u003eHérisson\u003c\/strong\u003e, dans l’Allier, au cœur de l’Auvergne. Maison artisanale attachée à son territoire, elle travaille autour de spiritueux français de caractère, avec une approche centrée sur le savoir-faire, les matières premières locales et la distillation en petites séries. Son univers met en avant des produits expressifs, sincères et originaux, entre tradition, créativité et identité auvergnate.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie de Mr Balthazar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61897171861834,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1770\/9130\/files\/ginbalthazar.jpg?v=1779459305","url":"https:\/\/vinotheque-troyes.com\/products\/gin-balthazar","provider":"La Vinothèque de Troyes","version":"1.0","type":"link"}