{"product_id":"palette-rose-quintessence-2023-henri-bonnaud","title":"Palette rosé Quintessence 2023 Henri Bonnaud","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa bouteille\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eQuintessence Rosé 2023 est un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePalette AOC\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e élaboré à partir de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMourvèdre, Grenache, Cinsault et Syrah\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Issu de coteaux exposés plein sud sur les calcaires de Langesse, ce rosé est obtenu par égouttage statique des cuves de rouges, puis fermenté et élevé \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8 mois en barriques\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le résultat est un véritable rosé de gastronomie, ample et structuré, aux notes de pêche, fruits rouges, réglisse, pamplemousse et épices, avec une belle fraîcheur saline en finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe Château Henri Bonnaud est situé au \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTholonet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, aux portes d’Aix-en-Provence, au cœur de la minuscule appellation Palette. Conduit par Stéphane Spitzglous, le domaine travaille ses vignes en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eagriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sur les sols calcaires issus du massif de la Sainte-Victoire. Ses vins se distinguent par leur profondeur, leur fraîcheur et une approche particulièrement gastronomique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Bonnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61841087070538,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1770\/9130\/files\/quintessence.jpg?v=1793352292","url":"https:\/\/vinotheque-troyes.com\/products\/palette-rose-quintessence-2023-henri-bonnaud","provider":"La Vinothèque de Troyes","version":"1.0","type":"link"}