{"product_id":"rhum-blanc-payet-et-riviere-en-amplitudes","title":"Rhum Blanc Payet et Rivière En Amplitudes","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"670\"\u003e\u003cstrong data-start=\"46\" data-end=\"62\"\u003eLa bouteille\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"62\" data-end=\"65\"\u003e\u003cstrong data-start=\"65\" data-end=\"98\"\u003ePayet \u0026amp; Rivière En Amplitudes\u003c\/strong\u003e est un rhum blanc traditionnel de \u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"147\"\u003eLa Réunion\u003c\/strong\u003e, élaboré non pas à partir de mélasse, mais à partir de \u003cstrong data-start=\"203\" data-end=\"226\"\u003epur sirop de Galabé\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée est produite sur le \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"282\"\u003eDomaine de Bel-Air\u003c\/strong\u003e, à Sainte-Suzanne, dans le nord de l’île. Après une fermentation longue, le rhum est distillé en \u003cstrong data-start=\"380\" data-end=\"401\"\u003ealambic à repasse\u003c\/strong\u003e, ce qui lui donne une texture plus ample et gourmande. À \u003cstrong data-start=\"459\" data-end=\"473\"\u003e43,6% vol.\u003c\/strong\u003e, il dévoile des notes de \u003cstrong data-start=\"499\" data-end=\"549\"\u003efruits confits, agrumes, fleurs, épices douces\u003c\/strong\u003e et une finale légèrement \u003cstrong data-start=\"575\" data-end=\"600\"\u003evégétale et réglissée\u003c\/strong\u003e. Un blanc original, plus rond et suave qu’un rhum agricole classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"672\" data-end=\"1084\"\u003e\u003cstrong data-start=\"672\" data-end=\"685\"\u003eLa maison\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"685\" data-end=\"688\"\u003e\u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"707\"\u003ePayet \u0026amp; Rivière\u003c\/strong\u003e est une jeune maison réunionnaise installée autour du \u003cstrong data-start=\"762\" data-end=\"784\"\u003eDomaine de Bel-Air\u003c\/strong\u003e, à Sainte-Suzanne. Elle met en avant une approche artisanale et locale, avec des rhums issus de la propriété, travaillés autour de la \u003cstrong data-start=\"919\" data-end=\"949\"\u003ecanne à sucre réunionnaise\u003c\/strong\u003e. La gamme explore deux expressions : le rhum agricole de pur jus de canne et le rhum traditionnel élaboré à partir de sirop de Galabé.\u003c\/p\u003e","brand":"Payet et Rivière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61880426725706,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1770\/9130\/files\/PayetetRivieresenamplitudesrhumtraditionel.jpg?v=1779282652","url":"https:\/\/vinotheque-troyes.com\/products\/rhum-blanc-payet-et-riviere-en-amplitudes","provider":"La Vinothèque de Troyes","version":"1.0","type":"link"}