{"product_id":"rivesaltes-ambre-solera-domaine-des-schistes","title":"Rivesaltes Ambré Solera Domaine des Schistes","description":"\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"772\"\u003e\u003cstrong data-start=\"50\" data-end=\"66\"\u003eLa bouteille\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"66\" data-end=\"69\"\u003e\u003cstrong data-start=\"69\" data-end=\"96\"\u003eRivesaltes Ambré Solera\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong data-start=\"100\" data-end=\"124\"\u003eDomaine des Schistes\u003c\/strong\u003e est un vin doux naturel du \u003cstrong data-start=\"152\" data-end=\"166\"\u003eRoussillon\u003c\/strong\u003e, en appellation \u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"203\"\u003eRivesaltes Ambré\u003c\/strong\u003e. Issu principalement de \u003cstrong data-start=\"228\" data-end=\"245\"\u003eGrenache Gris\u003c\/strong\u003e, avec quelques souches de \u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"283\"\u003eMacabeu\u003c\/strong\u003e, il est élevé selon une méthode de \u003cstrong data-start=\"319\" data-end=\"329\"\u003esolera\u003c\/strong\u003e, en assemblage de plusieurs millésimes. Cet élevage oxydatif lui apporte un profil \u003cstrong data-start=\"413\" data-end=\"443\"\u003eriche, profond et gourmand\u003c\/strong\u003e, avec des notes de \u003cstrong data-start=\"463\" data-end=\"533\"\u003edattes, fruits secs, miel, zestes d’agrumes confits, pain d’épices\u003c\/strong\u003e et une touche de \u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"563\"\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample, douce et équilibrée par une belle fraîcheur et une fine amertume. Parfait avec une \u003cstrong data-start=\"669\" data-end=\"687\"\u003ecrème catalane\u003c\/strong\u003e, un fromage persillé, des orangettes au chocolat noir ou un dessert aux fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1184\"\u003e\u003cstrong data-start=\"774\" data-end=\"788\"\u003eLe domaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"788\" data-end=\"791\"\u003e\u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"818\"\u003eLe Domaine des Schistes\u003c\/strong\u003e est situé à \u003cstrong data-start=\"831\" data-end=\"842\"\u003eEstagel\u003c\/strong\u003e, dans la vallée de l’Agly, au cœur du \u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"895\"\u003eRoussillon\u003c\/strong\u003e. Le domaine travaille des terroirs majoritairement composés de \u003cstrong data-start=\"959\" data-end=\"971\"\u003eschistes\u003c\/strong\u003e, qui donnent aux vins une belle identité minérale et méditerranéenne. Les cuvées mettent en avant les cépages locaux, avec des vins expressifs, sincères et équilibrés, entre fruit, fraîcheur et caractère sudiste.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Schistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61841739219274,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1770\/9130\/files\/rivesaltessoleradomainedesschistes.jpg?v=1779351950","url":"https:\/\/vinotheque-troyes.com\/products\/rivesaltes-ambre-solera-domaine-des-schistes","provider":"La Vinothèque de Troyes","version":"1.0","type":"link"}