Baby Jane Bourbon

La bouteille :
Baby Jane est un Bourbon Whiskey américain embouteillé à 45,5%. Sa particularité vient de son maïs propriétaire “Baby Jane”, développé à partir de variétés anciennes comme Bloody Butcher et Wapsie Valley. Il offre un profil crémeux, épicé et gourmand, avec des notes de caramel, vanille, céréales toastées, fruits mûrs et épices douces. À déguster pur, sur glace ou dans un Old Fashioned.

La distillerie :
Widow Jane est installée à Red Hook, Brooklyn, à New York. La maison travaille beaucoup autour des céréales anciennes et de la matière première, avec notamment ce maïs “Baby Jane” développé spécialement pour elle. Les bourbons sont assemblés en petits lots à Brooklyn, avec une approche centrée sur la richesse aromatique, la texture et l’identité du grain.