Cahors rouge Solis 2021 Cosse et Maisonneuve

La bouteille
Solis 2021 du Domaine Cosse et Maisonneuve est un vin rouge du Sud-Ouest, en appellation Cahors. Issu du cépage Malbec, il dévoile un profil fruité, souple et gourmand, plus accessible que les grandes cuvées de garde du domaine. On retrouve des notes de mûre, prune, cerise noire, violette et une touche d’épices douces. La bouche est ronde, fraîche et bien équilibrée, avec des tanins présents mais déjà agréables. Un Cahors convivial, parfait avec un confit de canard, une viande grillée, un plat mijoté, une cuisine épicée ou un fromage affiné.

Le domaine
Cosse et Maisonneuve est un domaine emblématique de Cahors, mené par Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve. Le domaine travaille le Malbec avec une approche précise et exigeante, en recherchant des vins à la fois profonds, fins et digestes. Le style de la maison a largement contribué à montrer une image plus élégante et moderne des grands Cahors.