Champagne Agrapart 7 crus Extra Brut

La bouteille :
7 Crus est un Champagne Extra Brut élaboré à partir de 90% Chardonnay et 10% Pinot Noir, provenant de sept villages travaillés par le domaine. La cuvée assemble deux millésimes et reçoit un dosage limité à 5 g/L. Le style est frais et gourmand, avec des notes de pomme, poire, agrumes, pêche blanche, fleurs et amande, soutenues par une belle trame crayeuse. La bouche est fine, énergique et persistante, avec une finale fraîche et légèrement saline.

Le domaine :
Champagne Agrapart est un domaine familial installé à Avize, au cœur de la Côte des Blancs. Récoltant-manipulant, il travaille principalement le Chardonnay sur de grands terroirs comme Avize, Cramant, Oger et Oiry. La maison privilégie une approche très proche du terroir : travail des sols, vinifications peu interventionnistes, vins non collés et non filtrés, avec remuage manuel.