Champagne Lafalise Froissart 791

La bouteille
La Cuvée 791 de Lafalise-Froissart est un champagne Premier Cru Extra Brut, élaboré en 100% chardonnay sur le terroir de Dizy. C’est un blanc de blancs rare, au profil précis, tendu et minéral, avec des notes de fleurs blanches, agrumes, fruits jaunes, craie, amande et une légère touche miellée. La bouche est à la fois fraîche, ample et élégante, portée par un dosage discret qui laisse s’exprimer la pureté du terroir. Un champagne idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer, un poisson noble, une volaille crémée ou un fromage à pâte dure.

La maison
Lafalise-Froissart est une maison familiale de Champagne installée sur la Montagne de Reims, au cœur du village Grand Cru de Verzenay. Aujourd’hui conduite par Paul Froissart, sixième génération, la maison travaille des cuvées de terroir en petites quantités, avec une recherche de précision, de finesse et d’expression parcellaire. Ses champagnes mettent en avant l’identité des grands terroirs champenois, entre fraîcheur, profondeur et élégance.