Châteauneuf du Pape rouge Les Grandes Grenachières 2022 Simian

La bouteille
Le Châteauneuf-du-Pape Rouge Les Grandes Grenachières 2022 du Château Simian est une grande cuvée de grenache, issue de très vieilles vignes plantées sur les terroirs nord de l’appellation. Élaboré principalement à partir de grenache noir, avec une petite touche de syrah selon les lots, ce vin offre un profil profond, solaire et élégant. On retrouve des notes de griotte, mûre, fruits noirs, cacao, poivre, moka, épices douces et garrigue. Un Châteauneuf-du-Pape ample et généreux, mais porté par des tanins fins et une belle fraîcheur. À ouvrir sur un agneau rôti, une viande mijotée, un gibier ou à garder quelques années en cave.

Le domaine
Le Château Simian est un domaine familial situé à Piolenc, dans le Vaucluse, au nord de Châteauneuf-du-Pape. Conduit en agriculture biologique et biodynamique, le domaine travaille des vins expressifs, sincères et très marqués par leur terroir. Les cuvées du Château Simian mettent en avant le fruit, la fraîcheur et l’équilibre, avec une belle attention portée à la vigne et à la vitalité des sols.