Côteaux Champenois blanc Perpétuité Drappier

La bouteille
Perpétuité de Drappier est un Coteaux Champenois blanc tranquille, élaboré en 100% pinot noir vinifié en blanc sur les coteaux d’Urville. Cette cuvée originale s’inspire des anciens “vins gris” de Champagne et repose sur un principe de réserve perpétuelle, qui lui apporte profondeur et complexité. On retrouve des notes de fleurs blanches, agrumes, fruits blancs, amande, craie et une légère touche épicée. La bouche est fraîche, ample et minérale, avec une belle richesse de texture et une finale fine, légèrement saline. Un blanc de Champagne rare et gastronomique, parfait avec des poissons nobles, des volailles crémées, des Saint-Jacques ou un fromage à pâte dure.

La maison
La maison Drappier est installée à Urville, dans la Côte des Bar, au sud de la Champagne. Domaine familial depuis plusieurs générations, elle est particulièrement reconnue pour son travail autour du pinot noir, cépage emblématique de son terroir. Drappier propose des champagnes et vins de caractère, avec une recherche de pureté, de fraîcheur et d’expression du raisin, dans un style à la fois généreux, précis et profondément champenois.