Côteaux du Languedoc Millésime 2011 Clos Sorian

La bouteille
Clos Sorian 2011 est un vin rouge du Languedoc, en appellation Coteaux du Languedoc. Issu d’un assemblage de Syrah et de Grenache, il dévoile aujourd’hui un profil rond, évolué et chaleureux, avec des notes de fruits noirs mûrs, pruneau, réglisse, tabac doux, épices et une touche de garrigue. La bouche est ample, fondue, avec des tanins assouplis par le temps. Un rouge méridional à maturité, parfait avec une viande mijotée, un agneau aux herbes, du gibier, un plat en sauce ou un fromage affiné.

Le domaine
Clos Sorian est un domaine du Languedoc, situé dans le secteur des Grès de Montpellier. Le domaine travaille les grands cépages méditerranéens comme la Syrah et le Grenache, avec des vins solaires, généreux et marqués par les épices, le fruit mûr et la garrigue. Son style met en avant des rouges de caractère, pensés pour la table et les beaux moments de partage.