Côtes de Provence blanc Cru Classé Quintessence 2023 Rimauresq

La bouteille
La Quintessence Blanc 2023 du Domaine de Rimauresq est un Côtes de Provence Cru Classé blanc bio, élaboré en 100% rolle, aussi appelé vermentino. Élevée environ 8 mois en barriques, cette cuvée offre un profil riche, minéral et élégant, avec des notes d’agrumes, fleurs blanches, pierre à fusil, fruits blancs, légère touche toastée et une belle fraîcheur en finale. Un blanc de gastronomie, à la fois ample et précis, parfait avec des poissons nobles, des crustacés, une volaille, une cuisine méditerranéenne ou des fromages affinés.

Le domaine
Le Domaine de Rimauresq est un Cru Classé de Provence situé au pied du massif des Maures, en appellation Côtes de Provence. Son nom vient de la rivière Réal Mauresque, qui traverse le domaine. Le vignoble bénéficie d’un terroir frais et protégé, avec une belle diversité de sols qui permet de produire des vins précis, élégants et expressifs. Rimauresq est reconnu pour ses rosés de gastronomie, mais aussi pour ses rouges et blancs de caractère.