Côtes du Rhône blanc Combe des Avaux 2025 Simian

La bouteille :
Combe des Avaux du Domaine Simian est un Côtes du Rhône blanc issu d’un assemblage de Grenache Blanc, Clairette et Picpoul. C’est un blanc méridional frais et lumineux, avec des notes de fruits blancs, poire, agrumes, fleurs blanches et une légère touche saline. Son style souple, frais et équilibré en fait une très belle bouteille pour l’apéritif, les poissons grillés, les fruits de mer, une volaille légère, des légumes méditerranéens ou un fromage de chèvre frais.

Le domaine :
Le Domaine Simian est situé à Piolenc, dans le sud de la vallée du Rhône. Domaine familial conduit en agriculture biologique et biodynamique, il travaille les grands cépages rhodaniens avec une recherche de fruit, d’équilibre et d’expression du terroir. Les vins de Simian se distinguent par leur sincérité, leur fraîcheur et leur style accessible, tout en gardant une vraie personnalité sudiste.