Côtes du Tarn blanc sec 2020 Ondenc Plageoles

La bouteille
Ondenc Sec 2020 du Domaine Plageoles est un vin blanc sec du Sud-Ouest, en IGP Côtes du Tarn. Issu à 100% du cépage Ondenc, un ancien cépage local remis en valeur par la famille Plageoles, il provient de terroirs argilo-calcaires. Le vin dévoile un profil frais, floral et original, avec des notes de coing, fleurs blanches, miel léger, fruits blancs et une touche légèrement minérale. La bouche est droite, élégante et digeste, avec une belle personnalité. Un blanc rare et très sympa à découvrir avec un poisson, une volaille, une cuisine aux herbes, un fromage de chèvre ou une tarte salée.

Le domaine
Le Domaine Plageoles est une référence historique du vignoble de Gaillac et des Côtes du Tarn. La famille est connue pour son travail autour des cépages anciens et locaux, comme l’Ondenc, le Mauzac, le Duras, le Braucol ou le Prunelart. Le domaine produit des vins sincères, expressifs et profondément attachés à leur terroir, avec une vraie volonté de préserver le patrimoine viticole du Sud-Ouest.