Gin Classic Cape Saint Blaize

La bouteille :
Classic est un gin sud-africain à 43%, construit autour d’un profil plus traditionnel que les autres expressions de la maison. Le genièvre reste bien présent, accompagné de notes d’agrumes, d’épices et de botaniques sud-africaines. La bouche est fraîche, sèche et équilibrée, avec une belle netteté aromatique et une finale légèrement épicée. Un gin polyvalent, aussi à l’aise en Gin & Tonic que dans les grands cocktails classiques.

La distillerie :
Cape Saint Blaize est une distillerie artisanale installée à Mossel Bay, en Afrique du Sud. Elle travaille en petits lots avec des botaniques locales et côtières, dont une partie est récoltée à la main. La maison se distingue également par ses bouteilles en céramique réalisées artisanalement, qui participent fortement à l’identité de la gamme.