Gin Heima Ursa Minor

La bouteille
Ursa Minor de la Distillerie Heima est un gin artisanal français, produit au pied du massif du Jura et embouteillé à 42%. Il est élaboré à partir de baies de genièvre et de plantes sauvages biologiques, macérées puis distillées dans un alcool neutre de blé. Son profil est frais, herbacé et légèrement amer, avec des notes de genièvre, plantes sauvages, menthe, pamplemousse et une finale plus suave, presque caramélisée. Un gin original, très nature, à déguster pur légèrement frais, avec un tonic léger ou dans un gin tonic floral.

La distillerie
La Distillerie Heima est une maison artisanale française installée dans le Doubs, au pied du massif jurassien. Fondée par Julien Mariotte, elle travaille autour des plantes sauvages, de la cueillette locale et de distillations en petites séries. Son univers met en avant des spiritueux sincères, végétaux et expressifs, avec une identité fortement liée aux paysages du Jura et à une approche artisanale de la distillation.