Gin Komasa Komikan

La bouteille
Komasa Komikan est un gin japonais artisanal, embouteillé à 40% en format 50 cl. Il est élaboré sur une base de shochu de riz, puis aromatisé avec du genièvre, de l’écorce de cyprès et surtout du Sakurajima komikan, une petite mandarine japonaise cultivée sur les terres volcaniques de Kagoshima. Son profil est frais, fruité et très agrumé, avec des notes de mandarine, orange douce, citron, genièvre discret et une touche végétale. Un gin original et délicat, parfait en gin tonic léger, en gin soda ou dans des cocktails frais autour des agrumes.

La maison
Komasa Jyozo est une maison japonaise fondée en 1883 à Kagoshima, dans le sud du Japon. Historiquement spécialisée dans le shochu, elle s’appuie sur plus d’un siècle de savoir-faire en fermentation et distillation pour créer des spiritueux précis, élégants et très marqués par leur origine. Ses gins mettent en avant des ingrédients locaux japonais et une approche fine de l’équilibre aromatique, entre tradition et modernité.