Graves blanc 2022 Argile Ocre de Bouché Cazebonne

La bouteille
Argile Ocre de Bouché 2022 du Château Cazebonne est un Graves blanc bio et biodynamique, issu d’une parcelle complantée en sémillon, sauvignon blanc et sauvignon gris. Les vignes, âgées d’environ 50 ans, donnent un blanc de caractère, à la fois ample, vif et très élégant. La fermentation et l’élevage en barriques et amphores apportent de la texture sans masquer la fraîcheur. On retrouve des notes d’agrumes, citron, pamplemousse, fruits blancs, fleurs, légère touche miellée et une belle finale minérale. Un grand blanc de Graves, parfait avec des poissons nobles, des crustacés, une volaille crémée ou un fromage affiné.

Le domaine
Le Château Cazebonne est situé à Saint-Pierre-de-Mons, dans l’appellation Graves, au sud de Bordeaux. Le domaine travaille en agriculture biologique et biodynamique, avec une démarche très engagée autour de la biodiversité, des vieux cépages bordelais et de l’expression des terroirs. Ses vins se distinguent par leur style vivant, précis et sincère, avec des cuvées qui cherchent à retrouver l’identité profonde des Graves.