Champagne extra brut "Cuvée des Jean" Jean Josselin

La bouteille
Cuvée des Jean du Champagne Jean Josselin est un Blanc de Noirs Extra Brut, élaboré à 100% à partir de Pinot Noir. Cette cuvée historique de la maison, créée dans les années 1950, offre un profil fruité, vineux et précis, avec des notes de pomme mûre, poire, fruits blancs, petits fruits rouges, une touche de brioche et une belle fraîcheur en finale. La bouche est droite, gourmande et équilibrée, avec une bulle fine et une jolie tension. Parfait accord à l’apéritif comme avec des gougères, une volaille, un poisson en sauce, des crustacés ou un fromage affiné.

La maison
Le Champagne Jean Josselin est un domaine familial situé à Gyé-sur-Seine, dans la Côte des Bar, au sud de la Champagne. La maison travaille principalement le Pinot Noir, cépage emblématique de ce secteur, avec des champagnes de vigneron au style franc, fruité et expressif. Les cuvées mettent en avant le caractère généreux des terroirs aubois, tout en conservant fraîcheur, précision et élégance.