Champagne Larmandier-Bernier Rosé de saignée Premier Cru Extra-Brut

La bouteille :
Ce Rosé de Saignée de Larmandier-Bernier est un Champagne Premier Cru Extra-Brut élaboré à partir de Pinot Noir complanté de Pinot Gris, en biodynamie. Obtenu par macération des raisins plutôt que par assemblage avec du vin rouge, il donne un rosé intense, vineux et précis, aux notes de fruits rouges, d’orange sanguine, d’épices fines et de légère salinité. Son style profond et gastronomique en fait une superbe cuvée à table, avec un saumon fumé, un canard rosé, une cuisine aux épices douces ou des desserts peu sucrés aux fruits rouges.

Le domaine :
Larmandier-Bernier est un domaine familial installé à Vertus, sur la Côte des Blancs. La maison travaille ses vignes en biodynamie, avec une recherche de maturité, de précision et d’expression du terroir. Ses champagnes sont réputés pour leur pureté, leur faible dosage et leur style à la fois droit, vivant et profondément vineux.