Saint Emilion 2020 L'Autre Mangot

La bouteille
L’Autre Mangot 2020 du Château Mangot est un Saint-Émilion rouge bio, issu d’un assemblage de 60% merlot et 40% cabernet franc. Cette cuvée propose une autre lecture du domaine, avec une vinification en levures indigènes, sans soufre ajouté ni intrants, puis un élevage de 8 mois en amphores et jarres pour préserver la pureté du fruit. Son profil est juteux, frais et très expressif, avec des notes de cerise noire, mûre, prune, réglisse, épices douces et une belle touche minérale. Un Bordeaux moderne et vivant, parfait avec une viande grillée, une volaille rôtie, une cuisine de bistrot ou une belle planche à partager.

Le domaine
Le Château Mangot est situé à Saint-Étienne-de-Lisse, à l’est de l’appellation Saint-Émilion. Propriété de la famille Todeschini, le domaine travaille une mosaïque de terroirs argilo-calcaires et met en avant des vins précis, expressifs et respectueux de leur origine. Les cuvées du Château Mangot cherchent l’équilibre entre fruit, fraîcheur et profondeur, avec une approche moderne mais fidèle à l’identité de Saint-Émilion.