Minervois Les Fontanilles 2024 Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot

La bouteille
Les Fontanilles 2024 du Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot est un vin rouge du Languedoc, en appellation Minervois. Issu d’un assemblage de Syrah, Carignan, Cinsault et Grenache, il dévoile un profil fruité, souple et élégant, avec des notes de fruits rouges, cerise, mûre, épices douces et une touche de garrigue. La bouche est charnue, fraîche et équilibrée, avec des tanins aimables. Un Minervois très agréable à table, parfait avec une volaille rôtie, des grillades, une cuisine méditerranéenne, un plat mijoté ou un fromage affiné.

Le domaine
Anne Gros et Jean-Paul Tollot signent ensemble des vins du Minervois et des Côtes du Brian, dans le Languedoc. Venus de grandes familles vigneronnes bourguignonnes, ils ont apporté dans le Sud une approche précise, sensible et exigeante. Le domaine produit des vins solaires mais élégants, avec une belle recherche d’équilibre entre fruit, fraîcheur et expression du terroir.