Montagne Saint Emilion L'Enclos des Graves 2020 Olivier Cazenave

La bouteille :
L’Enclos des Graves 2020 d’Olivier Cazenave est un Montagne-Saint-Émilion rouge, dans le style des beaux vins de la rive droite bordelaise. Le millésime 2020 lui apporte de la profondeur et de la maturité, avec des notes de fruits noirs, prune, cerise mûre, épices douces, cacao et une touche légèrement boisée. Son style souple, ample et gourmand en fait une bouteille idéale avec une entrecôte, une volaille rôtie, un magret de canard, des plats mijotés ou des fromages affinés.

Le domaine :
Olivier Cazenave est un vigneron bordelais associé au Château de Bel, installé à Arveyres, sur la rive droite. Son travail s’étend également à de beaux terroirs de Saint-Émilion, Montagne-Saint-Émilion et Pomerol, avec des cuvées qui recherchent le fruit, la sincérité et l’expression du lieu. Ses vins se distinguent par un style vivant, précis et accessible, avec une approche moderne des grands classiques bordelais.