Morey St Denis 2022 Manuel Olivier

La bouteille
Morey-Saint-Denis 2022 du Domaine Manuel Olivier est un vin rouge de Bourgogne, issu à 100% de Pinot Noir. Cette appellation de la Côte de Nuits donne ici un vin fruité, fin et élégant, avec des notes de prune, myrtille, cassis, violette et une touche d’épices douces. La bouche est fraîche, équilibrée et soyeuse, avec une belle structure et une finale persistante. Un Morey-Saint-Denis accessible mais sérieux, parfait avec une volaille rôtie, un magret de canard, une viande rouge, des champignons ou un fromage affiné.

Le domaine
Le Domaine Manuel Olivier est installé à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne. Il travaille plusieurs appellations de la Côte de Nuits et des Hautes-Côtes, avec des vins qui recherchent l’équilibre entre fruit, fraîcheur et expression du terroir. La maison propose des cuvées précises et accessibles, aussi bien en rouge qu’en blanc, avec une belle régularité sur les grands cépages bourguignons.