Morillon Blanc 2023 Jeff Carrel

La bouteille
Morillon Blanc 2023 de Jeff Carrel est un Vin de France blanc, élaboré en 100% chardonnay. Le nom “morillon” fait référence à une ancienne appellation du chardonnay, ici travaillé dans un style original à partir de raisins marqués par le botrytis, mais vinifiés en sec. Le vin offre un profil ample, mûr et gourmand, avec des notes de poire, pêche, ananas, fruits jaunes, beurre, pain grillé et une légère touche vanillée. La bouche est ronde, presque crémeuse, équilibrée par une belle fraîcheur. Un blanc généreux, parfait avec une volaille aux champignons, un foie gras mi-cuit, des fromages affinés ou une tarte aux pommes.

La maison
Jeff Carrel est un vigneron et créateur de vins reconnu pour son approche libre, moderne et accessible du Languedoc-Roussillon. Il travaille des cuvées expressives, souvent issues de terroirs méditerranéens, avec une recherche de fruit, d’équilibre et de plaisir immédiat. Ses vins séduisent par leur style franc, gourmand et sans complication, tout en gardant une vraie personnalité.