Muscat de Rivesaltes macéré Joia 2022 Domaine des Schistes

La bouteille
Joia 2022 du Domaine des Schistes est un vin doux naturel du Roussillon, en appellation Muscat de Rivesaltes. Il est issu majoritairement de Muscat à petits grains, complété par du Muscat d’Alexandrie. Sa macération lui apporte plus de texture, de profondeur et une légère touche ambrée. Le vin dévoile un profil gourmand, frais et très aromatique, avec des notes de coing, agrumes confits, fruits d’automne, épices douces et une belle finale fraîche. Un Muscat original, parfait avec un foie gras, un fromage persillé, une tarte aux fruits, un dessert aux agrumes ou une cuisine sucrée-salée.

Le domaine
Le Domaine des Schistes est situé à Estagel, dans la vallée de l’Agly, au cœur du Roussillon. Le domaine travaille des terroirs majoritairement composés de schistes, qui donnent aux vins une belle identité minérale et méditerranéenne. Les cuvées mettent en avant les cépages locaux, avec des vins expressifs, sincères et équilibrés, entre fruit, fraîcheur et caractère sudiste.