Palette rouge 2019 Henri Bonnaud

La bouteille
Le Palette Rouge 2019 du Château Henri Bonnaud est un vin rouge rare de Provence, issu d’un assemblage de mourvèdre, grenache et vieux carignan. Né sur les coteaux argilo-calcaires de l’appellation Palette, près d’Aix-en-Provence, il offre un profil profond, soyeux et épicé. On retrouve des notes de griotte, fruits noirs, framboise mûre, garrigue, poivre, épices douces et une belle touche méditerranéenne. Un rouge élégant et structuré, avec une belle longueur, parfait avec un agneau aux herbes, une daube provençale, un gibier ou quelques années de garde.

Le domaine
Le Château Henri Bonnaud est situé au Tholonet, aux portes d’Aix-en-Provence, au cœur de la petite appellation Palette. Le domaine travaille des terroirs argilo-calcaires très particuliers, localement appelés “Langesse”, qui donnent des vins au style profond, méditerranéen et élégant. Les cuvées du domaine se distinguent par leur fruit généreux, leurs tanins soyeux et leur belle identité provençale, aussi bien en rouge, blanc qu’en rosé.