Pastis Awen Nature Ar Nevez

La bouteille
Ar Nevez est un pastis breton artisanal signé Awen Nature, élaboré à partir d’un distillat de blé et d’une macération de 11 plantes biologiques. On y retrouve notamment le fenouil, l’anis vert, la badiane, la réglisse, l’angélique, la coriandre, la cannelle, l’écorce d’orange, l’iris, la muscade et le clou de girofle. Embouteillé à 44,8% vol., il offre un profil frais, anisé et épicé, avec une belle complexité végétale. À servir allongé d’eau fraîche, environ 5 volumes d’eau pour 1 volume de pastis.

La maison
Awen Nature est une distillerie artisanale bretonne installée à La Bouëxière, près de Rennes. Créée par Julien Fanny, elle travaille autour du végétal, des plantes et des recettes inspirées de l’univers celtique. Ses spiritueux sont élaborés à partir d’alcool biologique distillé et de botaniques soigneusement sélectionnées, avec une gamme qui va des gins aux liqueurs, en passant par les absinthes, pastis et créations originales.