Whisky Paul John Christmas edition 2021

La bouteille
Le Paul John Christmas Edition 2021 est un single malt indien légèrement tourbé, produit à Goa et embouteillé à 46%, sans filtration à froid. Cette édition limitée a vieilli en fûts ex-bourbon, puis a été travaillée avec des fûts de Porto et de Madère, ce qui lui apporte un profil très gourmand et festif. On retrouve des notes de caramel, orange confite, noix de coco, fruits rouges, raisins secs, butterscotch, épices douces, cacao et une légère fumée en finale. Un whisky original, chaleureux et dépaysant, parfait pour les amateurs de malts gourmands avec une petite touche fumée.

La distillerie
La distillerie Paul John est située à Goa, en Inde. Elle produit des single malts indiens reconnus pour leur richesse aromatique, influencée par le climat chaud et humide qui accélère les échanges avec le bois. La maison travaille notamment avec de l’orge indienne et propose des whiskies expressifs, gourmands et souvent épicés, avec une vraie identité tropicale.