Pommard 2023 Berthelemot

La bouteille
Ce Pommard 2023 du Domaine Berthelemot est un vin rouge de Bourgogne issu à 100% de Pinot Noir, récolté à la main et élevé en fûts de chêne. Le domaine recherche ici une expression délicate de Pommard, avec une extraction douce pour préserver le fruit. On retrouve un profil gourmand, porté par les fruits rouges, la violette, une bouche souple, élégante et des tanins bien enrobés. Un joli Pommard, à la fois sérieux et accessible, parfait avec une volaille rôtie, un bœuf mijoté ou des fromages affinés. Service conseillé autour de 15-16°C, avec un léger carafage possible sur ce millésime récent.

Le domaine
Le Domaine Berthelemot est un domaine familial installé à Meursault, au cœur de la Côte de Beaune. Il exploite environ 15 hectares sur de belles appellations bourguignonnes comme Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard ou Beaune. Le domaine cherche à révéler la personnalité de chaque terroir tout en respectant la vigne et l’environnement. Ses vins sont certifiés bio depuis le millésime 2021, avec un style précis, soigné et fidèle aux grands équilibres de la Bourgogne.