Whisky Port Charlotte Islay Barley 2014

La bouteille
Le Port Charlotte Islay Barley 2014 est un single malt tourbé d’Islay, élaboré par Bruichladdich à partir d’orge cultivée directement sur l’île. Embouteillé à 50% et tourbé à 40 PPM, il a vieilli dans une combinaison de fûts de bourbon de premier remplissage, de chêne vierge de second remplissage et de fûts de vin bordelais de second remplissage. Le style est fumé, maritime et fruité, avec des notes de tourbe, embruns, biscuits maltés, abricot, pêche, melon mûr, agrumes et vanille. Un whisky puissant mais équilibré, qui met bien en valeur l’identité tourbée de Port Charlotte et l’origine locale de l’orge.

La distillerie
La distillerie Bruichladdich est située sur l’île d’Islay, en Écosse. Fondée en 1881, elle se distingue par une approche très attachée à l’origine des matières premières, à la traçabilité et aux élevages soignés. Contrairement à beaucoup de distilleries d’Islay, Bruichladdich est surtout connue pour ses whiskies non tourbés, tout en produisant aussi les célèbres gammes tourbées Port Charlotte et Octomore. Son style met en avant la pureté du malt, la fraîcheur, le fruit et une belle touche maritime.