Rancio Sec Domaines des Schistes 500 ml

La bouteille :
Ce Rancio Sec des Domaines des Schistes est un vin sec oxydatif du Roussillon, élaboré à partir de Grenache et Macabeu issus de vieilles vignes. Avec ses 17%, il développe un profil intense et original, marqué par des notes de noix, fruits secs, écorce d’orange, épices, curry doux et une touche saline. Son style sec, puissant et très gastronomique en fait une bouteille idéale avec un vieux comté, un fromage affiné, des tapas, une cuisine méditerranéenne, des anchois ou des plats aux épices douces.

Le domaine :
Les Domaines des Schistes sont situés à Estagel, dans le Roussillon, sur des terroirs marqués par les schistes et le climat méditerranéen. Le domaine travaille des vins expressifs et identitaires, avec une belle attention portée aux cépages locaux et aux traditions régionales. Ses cuvées mettent en avant la générosité du Sud, tout en gardant fraîcheur, équilibre et vraie personnalité de terroir.