Ratafia Champenois Chardonnay Montgueux Vincent Couche

La bouteille :
Ce Ratafia Champenois Vincent Couche est élaboré à partir de Chardonnay de Montgueux et d’une fine de Champagne. C’est un vin de liqueur champenois gourmand, élevé selon une méthode de type solera sans soufre, avec une belle richesse naturelle et une texture ample. On retrouve des notes de raisin mûr, fruits secs, miel, abricot, caramel blond et une touche pâtissière. Son style doux et généreux en fait un très bel accord avec un foie gras, un fromage bleu, une tarte aux fruits ou un dessert aux amandes.

Le domaine :
Vincent Couche est un vigneron champenois installé entre Buxeuil et Montgueux, dans l’Aube. Son domaine est conduit en biodynamie, avec une recherche de vins sincères, expressifs et profondément liés à leurs terroirs. Récompensé par Bettane+Desseauve, il se distingue par des cuvées de caractère, travaillées avec précision, fraîcheur et une vraie personnalité champenoise.