Riesling Watervale 2024 Mount Horrocks - Australie

La bouteille :
Ce Riesling Watervale 2024 de Mount Horrocks est un vin blanc australien produit dans la Clare Valley, l’une des grandes régions du Riesling en Australie. Issu de Riesling, il offre un profil très pur, avec des notes de citron vert, pomme verte, fleurs blanches et une belle touche minérale. Son style sec et tendu en fait un blanc idéal à l’apéritif, sur des fruits de mer, un poisson grillé, une cuisine asiatique ou des fromages frais.

Le domaine :
Mount Horrocks est un domaine australien situé à Watervale, dans la Clare Valley. La propriété est menée par Stephanie Toole, avec une approche très précise et des volumes limités. Le domaine recherche des vins purs, élégants et expressifs, marqués par la fraîcheur, la finesse aromatique et l’identité des terroirs d’altitude de la région.