Rum Foursquare Convocation 14 ans

La bouteille
Le Foursquare Convocation 14 ans est un rhum vieux de la Barbade, issu de la série Exceptional Cask Selection Mark XXVIII. Il assemble trois rhums de mélasse distillés en pot still et en colonne : un rhum de 14 ans vieilli en fûts ex-bourbon, un rhum de 14 ans vieilli en fûts ex-Madère, et un troisième rhum élevé 4 ans en ex-bourbon puis 10 ans en ex-Madère. Embouteillé à 62%, il offre un profil sec, puissant et complexe, avec des notes de bois noble, fruits secs, épices, fruits noirs et une belle profondeur légèrement oxydative. Un grand rhum de dégustation, taillé pour les amateurs de Foursquare intenses et sans compromis.

Le domaine
La Foursquare Rum Distillery est située à la Barbade et appartient à la famille Seale, grande référence du rhum barbadien. Dirigée par Richard Seale, elle est réputée pour ses rhums de mélasse distillés en alambic et en colonne, puis vieillis sur place sous climat tropical. La maison défend une approche très transparente : pas d’ajout de sucre, pas d’aromatisation, et une vraie mise en avant du vieillissement et de l’assemblage. Ses cuvées limitées Exceptional Cask Selection font aujourd’hui partie des rhums les plus recherchés par les amateurs.