Rhum Saint Nicholas Abbey 8 ans single cask

La bouteille :
Saint Nicholas Abbey 8 ans Single Cask est un rhum de la Barbade issu d’un fût unique, vieilli sous climat tropical en fûts de chêne ex-bourbon. Plus mature que la version 5 ans, il développe un profil rond, élégant et légèrement épicé, avec des notes de vanille, moka, noisette, fruits mûrs, caramel, poivre blanc et réglisse. Un rhum barbadian de belle finesse, à la fois gourmand et authentique, idéal pour une dégustation pure.

La maison / distillerie :
Saint Nicholas Abbey est un domaine historique de la Barbade, situé dans la paroisse de Saint Peter. La propriété, connue pour sa grande demeure coloniale et son lien ancien avec la canne à sucre, abrite aujourd’hui une distillerie artisanale relancée par la famille Warren. La maison produit des rhums en petites quantités, avec une approche soignée, du travail de la canne jusqu’à l’embouteillage, et une vraie volonté de préserver l’identité traditionnelle de la Barbade.