Whisky Soligny Single Malt Air de Plaine

La bouteille :
Air de Plaine est un whisky single malt français à 46%, élaboré dans l’Aube. Il offre un profil chaleureux et gourmand, avec des notes de céréales, de miel, de fruits mûrs, de pâtisserie aux amandes, de tarte aux prunes et d’épices douces. Sa couleur naturelle et son absence de filtration à froid lui donnent une belle expression aromatique. Un whisky français de terroir, à la fois ample, accessible et original, parfait pour les amateurs de malts authentiques.

La maison / distillerie :
La Distillerie de Soligny est installée à Soligny-les-Étangs, dans l’Aube. Fondée par Véronique et Vincent Godier, elle valorise l’orge cultivée sur les terres familiales pour créer des whiskies français ancrés dans leur terroir. Leur approche va du champ à la bouteille, avec une attention particulière portée à la matière première, à la distillation et aux élevages. Une jeune distillerie champenoise ambitieuse, qui met en avant le goût du grain et l’identité de la plaine.