Saint Guilhem le Désert blanc Chardonnay 2023 Domaine Capion

La bouteille :
Ce Saint-Guilhem-le-Désert IGP 2023 est élaboré à partir de Chardonnay. Il offre un profil à la fois frais et généreux, avec des notes de fruits blancs, de pêche, d’agrumes et de fleurs, accompagnées d’une belle rondeur en bouche. L’ensemble reste équilibré et gourmand, avec suffisamment de fraîcheur pour conserver une finale nette. Un blanc polyvalent, idéal à l’apéritif, avec des poissons, des volailles, des plats crémeux ou des fromages doux.

Le domaine :
Le Domaine Capion est situé à Aniane, au cœur de la vallée de l’Hérault, à proximité de Saint-Guilhem-le-Désert. Le domaine travaille une grande diversité de cépages méditerranéens et internationaux, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à l’expression du terroir. Ses vins associent généralement maturité du fruit, équilibre et précision.