Terrasses du Larzac rouge Le Juge 2022 Château Capion

La bouteille
Le Juge 2022 du Château Capion est un vin rouge du Languedoc, en appellation Terrasses du Larzac. Issu d’un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, il dévoile un profil gourmand, structuré et élégant, avec des notes de fruits noirs, cassis, mûre, épices douces, garrigue et une touche légèrement poivrée. La bouche est ample, fraîche et bien équilibrée, avec des tanins présents mais souples. Un rouge méditerranéen très agréable avec une viande grillée, un agneau aux herbes, une daube, des plats mijotés ou un fromage affiné.

Le domaine
Château Capion est un domaine situé à Aniane, au cœur du Languedoc. Il produit des vins sur de beaux terroirs méditerranéens, entre garrigue, sols caillouteux et influences fraîches venues des reliefs. Le domaine recherche des vins à la fois solaires, précis et équilibrés, avec une belle expression des cépages du Sud.