Terrasses du Larzac rouge 2017 Château Capion

La bouteille
Terrasses du Larzac Rouge 2017 du Château Capion est un vin rouge du Languedoc, issu d’un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le millésime 2017 donne un vin profond, ample et généreux, avec des notes de fruits noirs mûrs, cacao, truffe, garrigue, épices douces et une touche boisée bien intégrée. La bouche est concentrée, chaleureuse et longue, avec des tanins fondus par l’évolution. Un rouge de caractère, idéal avec une viande mijotée, un agneau aux herbes, une côte de bœuf, du gibier ou un fromage affiné.

Le domaine
Château Capion est un domaine situé à Aniane, au cœur du Languedoc. Il produit des vins sur de beaux terroirs méditerranéens, entre garrigue, sols caillouteux et influences fraîches venues des reliefs. Le domaine recherche des vins à la fois solaires, précis et équilibrés, avec une belle expression des cépages du Sud.