Tonnerre Blanc 2023 Mathias

La bouteille
Tonnerre Blanc 2023 du Domaine Alain Mathias est un vin blanc sec de Bourgogne, en appellation Bourgogne Tonnerre, issu à 100% de Chardonnay. Produit dans l’Yonne, sur des terroirs calcaires proches du Chablisien, il dévoile un profil frais, floral et minéral, avec des notes de fruits blancs, agrumes, fleurs blanches et une belle bouche lumineuse. Un Chardonnay droit et élégant, parfait avec des fruits de mer, un poisson grillé, une volaille, des gougères ou un fromage de chèvre.

Le domaine
Le Domaine Alain Mathias est situé à Épineuil, dans le Tonnerrois, au nord de la Bourgogne. Le domaine travaille des appellations comme Bourgogne Tonnerre, Bourgogne Épineuil, Chablis et Petit Chablis, avec une belle mise en avant des terroirs calcaires de l’Yonne. Ses vins sont précis, frais et expressifs, dans un style bourguignon accessible et soigné.