VDF Le Retout Blanc 2020

La bouteille :
Le Retout Blanc 2020 est un Vin de France blanc produit au Château du Retout, dans le Haut-Médoc. Cette cuvée atypique assemble 47% Gros Manseng, 35% Sauvignon Gris, 9% Savagnin et 9% Mondeuse Blanche, des cépages très inhabituels dans le Bordelais. Elle offre un profil aromatique, ample et frais, avec des notes de poire, pêche, abricot, agrumes, fleurs blanches et une touche légèrement épicée. Son style original, rond et tendu en fait une très belle bouteille de gastronomie, idéale avec des poissons nobles, une volaille crémée, des fromages affinés, une cuisine exotique ou des plats aux épices douces.

Le château :
Le Château du Retout est situé à Cussac-Fort-Médoc, dans le Haut-Médoc, entre Margaux et Saint-Julien. Propriété d’Hélène Soual-Kopp et Frédéric Soual, le domaine s’est distingué par la création d’un blanc très original sur une petite parcelle de 1,5 hectare, avec des cépages rares pour la région comme le Gros Manseng, le Sauvignon Gris, le Savagnin et la Mondeuse Blanche. Le domaine signe des vins à la fois précis, singuliers et profondément ancrés dans le Médoc.