Vin de Liqueur Demoiselle Apolline

La bouteille
Demoiselle Apolline est un vin de liqueur de Charente, élaboré par la Maison Boinaud à partir de moûts de raisin du domaine. Vieilli pendant 20 ans en fûts de chêne, il dévoile un profil riche, doux et élégant, avec des notes de miel, pruneau, fruits d’automne, fleur de tilleul et une belle touche boisée. Embouteillé à 17,5% vol., il se déguste frais à l’apéritif, avec un fromage bleu, un dessert fruité ou une pâtisserie aux fruits secs.

La maison
Maison Boinaud est une grande maison familiale de Charente, connue notamment pour son savoir-faire autour du Cognac et des spiritueux charentais. Installée au cœur d’un domaine viticole, elle maîtrise la culture de la vigne, la distillation et l’élevage, avec des créations qui mettent en avant la richesse aromatique des raisins et le travail patient du bois.