Arbois Vin de Paille 2018 Domaine de la Pinte

La bouteille
Le Vin de Paille 2018 du Domaine de la Pinte est un grand vin doux du Jura bio et biodynamique, élaboré à partir de raisins passerillés plusieurs mois après la récolte. Ce lent séchage concentre naturellement les sucres et les arômes, donnant un vin riche, intense et précieux. On retrouve des notes de fruits confits, abricot sec, figue, miel, orange confite, fruits secs et épices douces. Un vin de méditation, parfait avec un foie gras, un fromage persillé, un dessert aux fruits secs ou simplement pour une belle fin de repas.

Le domaine
Le Domaine de la Pinte est situé à Arbois, dans le Jura, sur des terroirs marqués par les marnes et une belle fraîcheur d’altitude. Le domaine travaille en agriculture biologique et biodynamique, avec une vraie attention portée à l’expression des cépages jurassiens comme le savagnin, le chardonnay, le trousseau et le poulsard. Ses vins se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur identité très jurassienne, dans un style sincère, précis et vivant.