Weissburgunder 2021 Pauly - Allemagne

La bouteille :
Ce Weissburgunder 2021 d’Axel Pauly est un vin blanc allemand produit dans la région de la Moselle. Weissburgunder est le nom allemand du Pinot Blanc, un cépage qui donne ici un vin fin, frais et délicat, avec des notes de poire, pomme verte, agrumes et fleurs blanches. Son style élégant et minéral en fait un très bon choix à l’apéritif, sur des poissons, des crustacés, une volaille légère ou des fromages frais.

Le domaine :
Le Weingut Axel Pauly est situé à Lieser, au cœur de la vallée de la Moselle en Allemagne. Le domaine familial travaille des vins précis et expressifs, marqués par la fraîcheur du climat mosellan et la finesse des terroirs de schistes. Axel Pauly signe des cuvées modernes, élégantes et faciles à apprécier, avec une belle pureté de fruit.