Whiskey Galley Head Bourbon Cask Matured Clonakilty

La bouteille :
Galley Head Bourbon Cask Matured de Clonakilty est un Irish Whiskey issu d’un assemblage de Single Pot Still et de whiskey de grain irlandais. Vieilli en fûts ex-bourbon, il offre un profil souple et gourmand, avec des notes de vanille, caramel, céréales, poire mûre et une touche légèrement épicée. Son style rond, accessible et chaleureux en fait un whiskey idéal pur, sur glace, ou en cocktails comme un Highball, Whiskey Sour ou Old Fashioned léger.

La distillerie :
Clonakilty Distillery est située à Clonakilty, sur la côte sud-ouest de l’Irlande, non loin du phare de Galley Head. La maison met en avant un style irlandais moderne, avec des whiskeys maturés dans ses chais exposés à l’air marin de l’Atlantique. Elle travaille des cuvées expressives et accessibles, entre tradition irlandaise, influence côtière et recherche d’équilibre.