Whisky The Cuvée Waterford

La bouteille :
The Cuvée de Waterford est un Single Malt Irish Whisky embouteillé à 50%, élaboré à partir de whiskies issus de 25 fermes irlandaises différentes. Chaque origine d’orge est distillée séparément avant assemblage, dans une logique inspirée des grands vins de terroir. Le profil est riche et complexe, avec des notes de pomme rouge, agrumes, céréales toastées, épices, chocolat noir, marmelade, fleurs et une touche végétale et minérale. Son style profond, huileux et très expressif en fait un whisky de dégustation idéal pour les amateurs de single malts originaux et axés sur le terroir.

La distillerie :
Waterford Distillery est une distillerie irlandaise installée à Waterford, fondée autour d’une approche très inspirée du monde du vin. La maison travaille différentes origines d’orge séparément pour mettre en avant l’influence du terroir, des pratiques agricoles et des variétés de céréales. Ses gammes Single Farm Origin, Cuvée et Arcadian explorent notamment les orges conventionnelles, biologiques et biodynamiques, avec une recherche poussée autour de l’expression de la matière première.