Whisky The Distillers' Series Niall's First Edition Torabhaig

La bouteille :
Niall’s First Edition est un Single Malt Scotch Whisky embouteillé à 59,3%, créé par le distillateur Niall Culbertson dans le cadre de la gamme expérimentale The Distillers’ Series. La recette associe 90% de malt tourbé, 5% de Dark Crystal Malt et 5% de Brown Malt, avec un élevage en fûts de bourbon de premier remplissage et en anciens fûts de rhum. Le profil est à la fois fruité, maritime et légèrement fumé, avec des notes d’ananas cuit, goyave, orange, vanille, biscuit malté, sel marin, braise et épices. La tourbe reste intégrée, plus cendrée que massive, avec une finale longue et chaleureuse.

La distillerie :
Torabhaig est une distillerie située sur l’île de Skye, en Écosse, entrée en production en 2017. Elle développe un style de single malt tourbé marqué par la fraîcheur, les influences maritimes et une fumée précise, résumée par la maison sous l’idée de “Smoke with Taste”. La Distillers’ Series donne davantage de liberté aux distillateurs de la maison pour expérimenter les malts, levures, fermentations, coupes de distillation et types de fûts.