Whisky Torabhaig Allt Glean

La bouteille
Le Torabhaig Allt Gleann est un single malt tourbé de l’île de Skye, embouteillé à 46%. Deuxième chapitre de la Legacy Series, il est élaboré à partir d’orges maltées Concerto et Laureate, puis vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage et en fûts de whisky réutilisés. Son profil est fumé, marin et élégant, avec des notes de tourbe, sel marin, fumée douce, agrumes, miel, vanille, épices légères et une belle fraîcheur en finale. Un whisky parfait pour les amateurs de tourbe précise, moins massive qu’Islay, mais bien présente.

La distillerie
La distillerie Torabhaig est située sur la péninsule de Sleat, au sud de l’île de Skye, en Écosse. Petite distillerie indépendante, elle travaille autour d’un style maison qu’elle décrit comme une tourbe élégante, avec une fumée expressive mais équilibrée. Torabhaig fait partie des jeunes noms importants du whisky écossais : la distillerie est pleinement opérationnelle depuis 2017 et s’est rapidement fait remarquer avec sa série limitée Legacy Series, qui permet de suivre l’évolution de son style au fil des premières années.