Whisky Torabhaig Sound of Sleat

La bouteille
Le Torabhaig Sound of Sleat est un single malt tourbé de l’île de Skye, embouteillé à 46%. Il fait partie de la Legacy Series et rend hommage au bras de mer qui sépare Skye du continent écossais. Vieilli en chêne américain, avec un assemblage d’anciens fûts de bourbon et de chêne neuf, il offre un profil fumé, maritime et bien équilibré. On retrouve des notes de fumée de tourbe, sel marin, agrumes, fruits à noyau, vanille, miel, cire d’abeille et épices douces. Un whisky tourbé expressif mais élégant, parfait pour les amateurs d’Islay ou de Talisker qui veulent découvrir une autre facette de Skye.

La distillerie
La distillerie Torabhaig est située sur la péninsule de Sleat, au sud de l’île de Skye, en Écosse. Petite distillerie indépendante, elle travaille autour d’un style maison qu’elle décrit comme une tourbe élégante, avec une fumée expressive mais équilibrée. Torabhaig fait partie des jeunes noms importants du whisky écossais : la distillerie est pleinement opérationnelle depuis 2017 et s’est rapidement fait remarquer avec sa série limitée Legacy Series, qui permet de suivre l’évolution de son style au fil des premières années.